当前气调保鲜包装技术越来越成为许多生鲜水果和蔬菜最普遍的保鲜方法。由于果蔬呼吸率不同导致不同果蔬对气体浓度的要求存在差异性。普通包装膜的阻隔性能
不能满足要求,但微孔保鲜膜因其可控的透气性和较宽的二氧化碳/氧气透气系数比而受到广泛关注。如何评估微孔膜的透氧率（OTR）性能对延长货架期有重要意义。

使用OpTech ®-O₂ 来计算保鲜包装的OTR

前言

首先必须知道整个包装的尺寸。例如，一个两面是13厘米×15厘米包装袋的表面积（允许渗透的总面积）它等于390 cm2或0.039 m2。 

整个带微孔包装的总 OTR 将是通过成品包装的OTR（无微孔）加上通过所有微孔的总 OTR。您可以使用下面的公式来计算包装的总OTR。

OTR总计=包装的OTR（无微孔）+单个微孔的OTR X孔数

程序

首先必须知道整个包装的尺寸。例如，一个两面是13厘米×15厘米包装袋的表面积（允许渗透的总面积）它等于390 cm2或0.039 m2。 

整个带微孔包装的总 OTR 将是通过成品包装的OTR（无微孔）加上通过所有微孔的总 OTR。您可以使用下面的公式来计算包装的总OTR。

OTR总计=包装的OTR（无微孔）+单个微孔的OTR X孔数

正确计算微孔包装袋的OTR

1.  使用相同的 100cm2 测试区域，微孔产生的OTR 贡献量将是无微孔的薄膜 OTR 的额外量。使用以下计算来获得每个穿孔的贡献（cc/day）：

OTR微孔=OTR薄膜（带微孔）–OTR薄膜（无微孔）

1 微孔:OTR  =  2188  -  1066  =  1122  cc/（m2-day）

转换为整体包装透过率：

1122 cc/（m2-day）x  0.01m2  =11.22  cc/day;或 11.22  cc/day/微孔。

3 微孔:OTR  =  4338  -  1066  =  3272  cc/（m2-day）

转换为整体包透过率：

3272 cc/（m2-day）x  0.01m2  =32.72  cc/day/3微孔;或 10.91  cc/day/微孔。

1.  现在，您可以定义包装的微孔数目来满足不同产品的OTR需求。使用下面等式：

OTR总=OTR包装（无微孔）+OTR每微孔x微孔数目

MOCON的使命

AMETEK MOCON是包装测试仪器的行业领导者，包括渗透率分析仪、顶空气体分析仪、检漏仪、在线MAP气体分析仪和气体混合器。我们对包装测试的承诺可以从实验室
的QC到包装线QA，在那里我们的分析仪积极协助每一个离开你们工厂的产品的质量保证。我们致力于始终提供准确和可重复的结果，以保持您的业务向前发展。

关于AMETEK MOCON

AMETEK MOCON 是气体测量仪器的全球领袖。MOCON 渗透仪用于测量氧气、水和二氧化碳通过阻隔膜和包装的透过率，产品广泛用于实验室研发、过程监测与控制和最终质量检查。

01渗透率测试仪

MOCON 渗透分析仪可测试包装膜和整个成品包装的透气性。我们的分析仪能够测试各种材料和包装的氧气透过率（OTR）和水蒸气透过率（WVTR）。MOCON 水蒸气和氧气渗透分析仪为OTR和WVTR 测量提供了最高的可重复性和最低的检出限。这意味着更好的包装流程质量控制和更可靠的研发结果。

02顶空气体分析仪

顶空分析旨在确保产品中的残余氧符合规定的限值。这是气调包装（MAP）产品质量控制的一个重要组成部分。Mocon便携式顶空分析仪可以检测出包装不合规的情况，在食品、饮料和制药行业 MAP 产品的质量控制过程中发挥着重要作用
03气体混配器

正确的混合气体对 MAP 产品的新鲜度和外观至关重要。因此，在使用气调包装时，气体混合设备必须能够以适当的流量输送正确的混合气体。这对于避免稀释和实现完全充气至关重要。
04密封泄漏测试仪

包装检漏仪可发现密封完整性问题。这是气调包装（MAP）质量控制的一个重要组成部分，因为保护性气氛被破坏会导致 MAP 产品的保质期缩短。Mocon的密封泄露测试仪提高了生产速度，最大限度地降低了未检测到的包装完整性问题的风险，避免了不必要的退货和客户关系遭到破坏。

AMETEK MOCON是阿美特克过程与分析部门成员。阿美特克是电子仪器和机电设备的全球领导者，年销售额约为50亿美金。为材料分析、超精密测量、过程分析、测试测量与通讯、电力系统与仪器、仪表与专用控制、精密运动控制、电子元器件与封装、特种金属产品等领域提供技术解决方案。全球共有18,000多名员工，150多家工厂，在美国及其它30多个国家设立了100多个销售及服务中心。



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